單選題

1.食用農產品的質量安全管理，應當遵守（  ）。

A.食品安全法                                B.食品衛生法

C.產品質量法                                D.農產品質量安全法

2.食品安全法規定，組織查處食品安全重大事故的部門為（  ）。

A.國務院公安部門                            B.國務院工商行政管理部門

C.國務院衛生行政部門                        D.國務院食品藥品監督部門

3. （  ）組織本級衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門制定本行政區域的食品安全年度監督管理計劃。

A.省級人民政府                              B.縣級以上地方人民政府

C.省級衛生行政部門                          D.縣級以上衛生行政部門

4.生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除了要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款（  ）的賠償金。

A.三倍                                      B.五倍

C.十倍                                      D.十五倍

5.食品安全法規定，（  ）對當地食品安全負責，統一領導、協調本地區的食品安全監督管理工作。

A.地方各級人民政府                          B.地方各級食品藥品監督管理部門

C.地方各級衛生行政部門                      D.各級技術監督部門

6.制定、修訂食品安全標準，應當以（  ）為依據。

A.國外食品安全標準                          B.食品安全風險評估結果

C.監督檢查結果                              D.抽樣檢驗結果

7.食品安全標準是（  ）的技術規范。

A.自愿性                                    B.強制性

C.科學性                                    D.民主性

8.食品企業直接用于食品生產加工的水必須符合（  ）。

A.礦泉水標準要求                            B.純凈水標準要求

C.生活飲用水衛生標準要求                    D.蒸餾水標準要求

9.食品生產經營中使用的洗滌劑、消毒劑應當符合的標準是（  ）。

A.對嬰幼兒無害                              B.對成人無害

C.對人體安全、無害                          D.對環境無害

10.食品安全法規定，食品生產經營人員每（  ）必須健康檢查一次。

A.半年                                      B.一年